美味しい揚げ物の作り方
久々のブログになってしまいました。
愛の不時着沼にはまってしまい
やっと抜け出せたところですw
久々ぶりの内容が再び揚げ物で恐縮なのですが(^^;;
ちょっと感動したのでここに書き記しておきます。
我が家はとにかく揚げ物が多く
とんかつ
チキンカツ
唐揚げ
天ぷら
かしわ天
ゴボウ唐揚げ
どれかが1週間に3〜4回は入ってくるw
揚げ油は出来るだけ新しい物を使いたいので
身体に良くないとはわかっていても
植物油を使い捨てで使っていました。
でも寄る年波か
食後 消化不良で胃が重くなることがしばしば
酷い時は首に吹出物まで（汗）
そんな時 ふと目に止まった 米油。
ちょっとお高いが健康には代えられないし
お試しで購入
早速 米油でとんかつを揚げてみると
揚げ物の香りが全然違う！！
油の匂いが一切しないので
素材の味が油の匂いに邪魔される事なくしっかり感じられる。
簡単に言えば揚げ物が凄く美味しい♡
食後も まったく胃もたれしない。
有難い事に吹出物が消え、肌艶が良くなったような気がする。
後で調べてみたら米油って
今の私に必要な効能が沢山あって驚いた
1. 活性酸素による細胞へのダメージを防ぎ、がんや生活習慣病を予防
3. 血管を強化し血行をスムーズにして心筋梗塞や脳卒中などの予防する
4. 抗酸化物質で血管の老化を防ぎアンチエイジング効果をもたらす
5. ホルモンバランスを整え、更年期障害の症状を和らげる
6. 肌の大敵・活性酸素を抑制、ターンオーバーを活性化し美肌に導く
なるほど
高いだけあってなかなかいい仕事をしてくれるみたいですねw
流石に使い捨ては勿体無いので
しっかり揚げ物カスをこしてからジップロックに入れて冷蔵保存しています。
という訳で
美味しい揚げ物を作るには油が結構大事かも！
というお話でしたw
